Veau

Pièce de veau braisée

aux herbes sauvages

24.-

Osso bucco de veau

à la piémontaise

24.-

Filet de veau juste rosé

et son jus Ă  la sauge

32.-

 

Blanquette de veau

Ă  l’ancienne

24.-

Emincé de veau à la crème

et champignons frais

26.-

MĂ©daillon de veau Prince Orloff

(filet migon juste poĂŞlĂ© garni d’une duxelle

de champignons et foie de canard)

38.-