Veau
Pièce de veau braisée
aux herbes sauvages
24.-
Osso bucco de veau
à la piémontaise
Filet de veau juste rosé
et son jus Ă la sauge
32.-
Â
Blanquette de veau
Ă l’ancienne
Emincé de veau à la crème
et champignons frais
26.-
MĂ©daillon de veau Prince Orloff
(filet migon juste poĂŞlĂ© garni d’une duxelle
de champignons et foie de canard)
38.-
